Δίαιτες Express για γρήγορο χάσιμο βάρους – Τι πρέπει να γνωρίζετε

Υπάρχουν πολλές δίαιτες και προγράμματα διατροφής που μπορούν να σας βοηθήσουν  να χάσετε βάρος γρήγορα. Μερικά λειτουργούν καλύτερα από άλλα για τη γρήγορη απώλεια βάρους, μερικά είναι πιο εύκολο να τα τηρήσουμε από άλλα, και μερικά είναι λιγότερο ακριβά από άλλα. Ένα καλό παράδειγμα είναι η δίαιτα/πρόγραμμα διατροφής Scarsdale που προσφέρει τις πιο πολλές επιλογές, πράγμα που την καθιστά εύκολη να την ακολουθήσετε για την απώλεια βάρους. Η διατροφή σούπας λάχανων είναι επαναλαμβανόμενη, αλλά φτηνή, ενώ η δίαιτα λεμονάδας απαιτεί την ελάχιστη προετοιμασία αλλά απαιτεί σιδηρά πειθαρχεία. Μερικές φορές η ανάγκη να χάσετε βάρος γρήγορα δεν μεταφράζετε απαραίτητα και στην διατήρηση της απώλειας του βάρους.

Το πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν επιλέγετε μία δίαιτα express είναι να επιλέξετε μία δίαιτα που θα  μπορείτε να παραμείνετε σε αυτή για μακροπρόθεσμο διάστημα, αν έχετε περισσότερα από 1-2 κιλά για να χάσετε. Επιλέξετε δίαιτες με καλή γεύση, με  ποικιλία φαγητών, και με ευκολία παρασκευής των φαγητών.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να πράξει κάποιος που σκοπεύει να ακολουθήσει μια δίαιτα express για απώλεια πέραν τον 3-4 κιλών είναι να συμβουλευθεί πρώτα τον προσωπικό του ιατρό ή διατροφολόγο/διαιτολόγο. Οι ειδικοί θα είναι σε θέση να σας παρέχουν συμβουλές μετά από μια πλήρη φυσική εξέταση και θα σας ενημερώσουν εάν το πρόγραμμα δίαιτας που θα ακολουθήσετε  είναι κατάλληλο για εσάς.

Οι δίαιτες express που σας παρουσιάζουμε στο diaita-gr βοήθησαν αρκετό κόσμο να χάσει βάρος γρήγορα. Βρείτε τη διατροφή που σας ταιριάζει και ελέγξτε με το γιατρό σας για να πάρετε την έγκρισή του πριν από την έναρξη. Δεν συνιστούμε τις δίαιτες express γενικά, αλλά χάνοντας βάρος γρήγορα ίσως λειτουργήσει σαν το εφαλτήριο άλμα για να ξεκινήσετε μια πιο ισορροπημένη διατροφή στην συνέχεια. Καλή τύχη.

Δίαιτα Express Hollywood 2 ημερών

Η Δίαιτα Express Hollywood αποτελείται από χυμό Δίαιτας Hollywood και διαρκεί για δύο ημέρες. Οι υποστηρικτές της δίαιτας αυτής ισχυρίζονται ότι μπορείτε να χάσετε έως και 3.5 κιλά σε δύο ημέρες. Θα πρέπει να πιείτε μόνο τον χυμό χωρίς άλλο φαγητό.

Ο χυμός Hollywood μπορεί να παρασκευαστεί με την παρακάτω συνταγή. Η συνταγή είναι αρκετή για δύο ημέρες.

Συνταγή  Hollywood Diet:

  • Χυμός από 8 πορτοκάλια
  • Χυμός από 4 λεμόνια
  • 4 κουταλιές μεγάλες μέλι
  • 2 μπανάνες χωρίς τη φλούδα και κομμένες σε φέτες
  • 2 μήλα χωρίς την φλούδα και κομμένα σε φέτες
  • 2 φλιτζάνια χυμού σταφυλιών

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί, στη συνέχεια χωρίστε τον χυμό σε δύο μέρη (κάθε τμήμα είναι το ποτό διατροφής για μια ολόκληρη μέρα). Πιείτε το κάθε μέρος του χυμού κατά την διάρκεια της ημέρας μαζί με άφθονο νερό, για 2 μέρες.

Ακολουθήστε  την δίαιτα Hollywood για δύο μέρες μόνο, καθώς αυτή είναι δίαιτα νηστείας χυμού. Να είστε βέβαιος να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα.

Τι χρειάζεται να ξέρετε για τις Δίαιτες Αποτοξίνωσης

Τι είναι η Αποτοξίνωση
Η αποτοξίνωση είναι η συνεχής και φυσική διαδικασία του σώματος για την εξουδετέρωση ή την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα. Οι Τοξίνες (οτιδήποτε που μπορεί να βλάψει τους ιστούς στο σώμα μας) μετατρέπονται χημικά σε λιγότερο επιβλαβείς ουσίες που αποβάλλονται μέσω των κοπράνων ή από τα ούρα.

Οι πηγές των τοξινών περιλαμβάνουν τα προϊόντα που παράγονται στον οργανισμό κατά τη διάρκεια της συνήθης λειτουργίας του, όπως η αμμωνία που παράγεται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, αλλά και εξωτερικές πηγές όπως τα χημικά προϊόντα, τα φυτοφάρμακα, τα οικιακά καθαριστικά, τα πρόσθετα τροφίμων, τα φάρμακα, η ρύπανση, ο καπνός του τσιγάρου, και τα βαρέα μέταλλα, όπως ο μόλυβδος, τα οποία εισέρχονται στο σώμα όταν καταπίνουμε ή εισπνέουμε.

Τι είναι η δίαιτα αποτοξίνωσης
Αν και αποτοξίνωση κατά κύριο λόγο θεωρείται ως μία θεραπεία για αλκοόλ ή εξάρτηση από τα ναρκωτικά, ο όρος χρησιμοποιείται επίσης στη διατροφή όπου με βότανα και άλλες μεθόδους γίνεται προσπάθεια για να απαλλαγούμε των περιβαλλοντικών και διατροφικών τοξίνων από το σώμα για καλύτερη υγεία.
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι δίαιτας αποτοξίνωσης. Σε γενικές γραμμές, μια δίαιτα αποτοξίνωσης είναι μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα η οποία:

• Ελαχιστοποιεί την ποσότητα των χημικών ουσιών που τρώμε (για παράδειγμα, με τη χρήση των βιολογικών τροφίμων).
•  Τονίζει τα τρόφιμα που παρέχουν τις βιταμίνες, τα θρεπτικά συστατικά, τα αντιοξειδωτικά και ότι άλλο το σώμα χρειάζεται για αποτοξίνωση.
• Περιέχει τροφές πλούσιες σε ίνες και νερό οι οποίες βοηθούν στην  εξάλειψη των τοξινών μέσω της αύξησης  της συχνότητας των κενώσεων του εντέρου και της ούρησης.

Οφέλη μιας Διατροφής Αποτοξίνωσης
Οι άνθρωποι συχνά αναφέρουν βελτιωμένη ενεργειακή απόδοση, καθαρότερο δέρμα, τακτικές κενώσεις του παχέος εντέρου, βελτιωμένη πέψη, και την αυξημένη αυτό-συγκέντρωση και σαφήνεια σκέψης  μετά από μια δίαιτα αποτοξίνωσης.

Για ποιους δεν αρμόζει μια δίαιτα αποτοξίνωσης
Όποιος εξετάζει να ακολουθήσει μια δίαιτα αποτοξίνωσης θα πρέπει να συμβουλευτεί πρώτα έναν εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας ή το προσωπικό τους γιατρό.

Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες ή τα παιδιά δεν πρέπει να ακολουθούν δίαιτες αποτοξίνωσης. Άτομα που πάσχουν με αναιμία, διατροφική διαταραχή, διαβήτη, νεφρική νόσο, ασθένεια του θυρεοειδή, αυτό-άνοσα νοσήματα, καρκίνο, θανατηφόρες ασθένειες, ορισμένες γενετικές ασθένειες, και άλλες χρόνιες παθήσεις δεν θα πρέπει να προσπαθήσουν αυτή τη δίαιτα ή θα πρέπει να το πράξουν μόνο υπό την επίβλεψη του ιατρού τους . Επίσης αυτές οι δίαιτες δεν προορίζονται για αποτοξίνωση από το οινόπνευμα ή ναρκωτικά.

Παρενέργειες
Μία από τις πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες είναι η κεφαλαλγία μέσα στις πρώτες ημέρες από της έναρξής της δίαιτας, που συχνά οφείλεται στην απόσυρση από την καφεΐνη. Για το λόγο αυτό, οι επαγγελματίες συχνά συνιστούν σταδιακή μείωση του ποσού της καφεΐνης πριν από την έναρξη μιας δίαιτας αποτοξίνωσης. Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να πάρουν άδεια από τη δουλειά για να ξεκινήσουν μια δίαιτα αποτοξίνωσης ή να την ξεκινήσουν το Σαββατοκύριακο.

Άλλες παρενέργειες περιλαμβάνουν υπερβολική διάρροια, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και απώλεια ηλεκτρολυτών.  Η δυσκοιλιότητα μπορεί να συμβεί αν οι άνθρωποι καταναλώνουν υπερβολικές φυτικές  ίνες χωρίς να αυξηθεί η κατάποση υγρών. Άλλες παρενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν κόπωση, ευερεθιστότητα, ακμή, απώλεια βάρους, και πείνα. Οποιαδήποτε επιδείνωση των συμπτωμάτων ή νέα συμπτώματα που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της δίαιτας πρέπει να σας  ωθήσει αμέσως σε επίσκεψη σε ένα εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας.

Εάν μια δίαιτα αποτοξίνωσης συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα (πάνω από 10 μέρες), μπορεί να σας οδηγήσει σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, κυρίως σε πρωτεΐνες (αφού συνήθως οι δίαιτες αποτοξίνωσης παραλείπουν τα ζωικά προϊόντα) και ασβέστιο.

Πόσο συχνά πρέπει να κάνετε δίαιτα αποτοξίνωσης
Οι υποστηρικτές της δίαιτας αποτοξίνωσης γενικά συστήνουν να γίνετε μία με δύο φορές το χρόνο για τη βελτίωση της υγείας και πρόληψη ασθενειών. Συνήθως δεν συνιστώνται περισσότερες από τρεις φορές το χρόνο.

Τι πρέπει να τρώτε μετά από μια δίαιτα αποτοξίνωσης
Μετά την δίαιτα, οι ειδικοί συχνά συστήνουν τη σταδιακή μεταφορά πίσω σε ένα υγιές, αλλά λιγότερο περιοριστικό πρόγραμμα δίαιτας. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μια δίαιτα αποτοξίνωσης ως εφαλτήριο για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και συνεχίζουν να τρώνε πολλά από τα λαχανικά και τα φρούτα που έτρωγαν στην διάρκεια της δίαιτας.

Μεσογειακή Διατροφή

Ορισμός

Η μεσογειακή διατροφή περιγράφεται καλύτερα ως ένα διατροφικό πρότυπο ή μοντέλο κατανάλωσης τροφίμων και όχι σαν μια δίαιτα με τη συνήθη έννοια του όρου. Κατ ‘αρχάς, υπάρχουν περισσότερες από μία μεσογειακές δίαιτες, οι οποίες χρησιμοποιούνται από τους λαούς των χωρών που βρέχονται από τη Μεσόγειο Θάλασσα. Ο Francesco Visioli, ένας ερευνητής που έχει επιμεληθεί δύο βιβλία σχετικά με το θέμα, προτιμά τον όρο ”δίαιτες της Μεσογείου” στον πληθυντικό για να αντικατοπτρίζουν το γεγονός ότι οι πληθυσμοί στην περιοχή της Μεσογείου έχουν διαφορετικές κουλτούρες, θρησκείες, οικονομική ευημερία και επίπεδα εκπαίδευσης, και όλοι αυτοί οι παράγοντες έχουν κάποια επίδραση στις διατροφικές συνήθειες και την υγεία τους. Επιπλέον, οι διαφορές μεταξύ των διαφόρων μορφών της μεσογειακής δίαιτας είναι σημαντική για την κατανόηση ορισμένων από τις ερευνητικές μελέτες που έχουν γίνει σε αυτό το θέμα.

Προέλευση της Μεσογειακής Δίαιτας και ιστορικό

Η προέλευση των διατροφικών συνηθειών που βρέθηκαν στους λαούς των χωρών της Μεσογείου πάει πίσω αρκετές χιλιετίες στην ιστορία. Οι περιγραφές των γευμάτων στην αρχαία ελληνική και ρωμαϊκή λογοτεχνία θα είχαν θέση και στα σύγχρονα βιβλία μαγειρικής για μεσογειακή διατροφή. Η πρώτη περιγραφή της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής, όπως ακολούθησε στα μέσα του εικοστού αιώνα, ωστόσο, δεν ήταν σε ένα βιβλίο μαγειρικής. Ήταν σε μια ερευνητική μελέτη που χρηματοδοτήθηκε από το Ίδρυμα Rockefeller και δημοσιεύθηκε το 1953. Ο συγγραφέας ήταν ο Leland Allbaugh, ο οποίος πραγματοποίησε μια μελέτη στο νησί της Κρήτης η οποία θεωρείτο ως μια υποανάπτυκτη περιοχή. Ο Allbaugh σημείωσε την έντονη χρήση του ελαιόλαδου, ολικής αλέσεως δημητριακών, φρούτα, ψάρια, και λαχανικά στο μαγείρεμα.

Η Κρητική εκδοχή της μεσογειακής διατροφής έγινε το επίκεντρο της ιατρικής έρευνας σχετικά με τη μεσογειακή διατροφή, μετά τη δημοσίευση από τον Ancel Keys του Seven Country Study το 1980. Ο Keys (1904-2004) ήταν καθηγητής της φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα ο οποίος επίσης είχε και γνώσεις στην βιολογία και τη βιοχημεία πριν στραφεί προς τη διατροφή σχεδόν τυχαία. Κατά τη διάρκεια των μελετών του (Seven Country Study) στην Ιαπωνία, Φινλανδία, Ελλάδα, Ιταλία, την πρώην Γιουγκοσλαβία, την Ολλανδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, διαπιστώθηκε ότι οι άνδρες που ζουν στο νησί της Κρήτης είχαν το χαμηλότερο ποσοστό των καρδιακών προσβολών σε κάθε ομάδα ασθενών κατά τη διάρκεια της μελέτης.

Χαρακτηριστικά της Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακή Δίαιτα

Σε γενικές γραμμές, η μεσογειακή διατροφή έχει πέντε βασικά χαρακτηριστικά:

  • Πολλά φρούτα και λαχανικά, ψωμί και άλλα δημητριακά, πατάτες, όσπρια, ξηροί καρποί (καρύδια κλπ) και σπόροι.
  • Το ελαιόλαδο ως την κύρια ή μόνη πηγή λίπους στη διατροφή.
  • Μέτριες ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων, ψαριών και πουλερικών. Περιορισμένη χρήση του κόκκινου κρέατος.
  • Τα αυγά να καταναλώνονται όχι πάνω από 4 φορές την εβδομάδα.
  • Το κρασί να καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες-δύο ποτήρια την ημέρα για τους άνδρες, ένα ποτήρι για τις γυναίκες.

Δεδομένου ότι το κρασί και το ελαιόλαδο λαμβάνονται από τους αντίστοιχους καρπούς με φυσικές (σύνθλιψη ή συμπίεση) και όχι χημικές διεργασίες, τα θρεπτικά συστατικά τους διατηρούν όλες τις ιδιότητες των καρπών. Το Κρασί περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και έχουν επίσης μια χαλαρωτική επίδραση στις αρτηρίες του αίματος, με αποτέλεσμα μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η Κρητική διατροφή
Η Κρητική εκδοχή της μεσογειακής διατροφής, όπως είχε χρησιμοποιηθεί στο νησί στη δεκαετία του 1960 ήταν διακεκριμένη από πολλές απόψεις, διότι περιείχε:

  • Ένα υψηλότερο ποσοστό των συνολικών θερμίδων από λίπος (40%), σχεδόν όλα από το ελαιόλαδο.
  • Ήταν χαμηλή σε ζωικά λίπη (το βούτυρο δεν υπήρχε στη διατροφή) και κορεσμένα λίπη.
  • Σχετικά χαμηλού επιπέδου πρόσληψη υδατανθράκων (45% των ημερήσιων θερμίδων), με τους περισσότερους από τους υδατάνθρακες να προέρχονται από φρούτα (2 έως 3 ανά ημέρα) και λαχανικά (2 έως 3 φλιτζάνια την ημέρα)-πολλά από αυτά τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των γευμάτων στην Κρητική διατροφή, δεν θεωρούνται δευτερεύοντα πιάτα.
  • Γενναιόδωρες μερίδες του ψωμιού ολικής αλέσεως (8 φέτες ανά ημέρα). Το ψωμί γίνεται όταν  υποστεί αργή ζύμωση ωστόσο και έτσι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τα πιο σύγχρονα ψωμιά.
  • Μέτρια πρόσληψη ψαριών (περίπου 40 γραμμάρια την ημέρα), η οποία, όμως, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
  • Υψηλότερη κατανάλωση κρέατος από ό, τι στις περισσότερες εκδοχές της μεσογειακής δίαιτας, ως επί το πλείστον αρνί, κοτόπουλο, ή χοιρινό κρέας.
  • Υψηλή κατανάλωση σε α-λινολενικό οξύ (ALA – Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που θεωρείται ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου) από ξηρούς καρπούς (κυρίως καρύδια), από σπόρους, άγρια χόρτα (κυρίως γλιστρίδα), και όσπρια. Το αρνί είναι επίσης μια καλή πηγή ALA.

Λειτουργία
Η λειτουργία της μεσογειακής διατροφής, όπως χρησιμοποιείται στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Δυτική Ευρώπη είναι κατά κύριο λόγο για προληπτική υγεία μόνο και κατά δεύτερο λόγο ως μέσο για την απώλεια βάρους. Υπάρχουν ωστόσο πολλά βιβλία που διατίθενται με μεσογειακές δίαιτες για την απώλεια βάρους καθώς και βιβλία μαγειρικής με συνταγές από διάφορες χώρες της Μεσογείου.

Οφέλη
Προληπτική φροντίδα της υγείας
Οι περισσότερες από τις επιστημονικές έρευνες που έχουν γίνει για τη διατροφή της Μεσογείου αφορά το ρόλο τους στην πρόληψη ή μείωση του κινδύνου εκδήλωσης διαφόρων ασθενειών όπως:

Καρδιακές παθήσεις. Η Μεσογειακή διατροφή έγινε δημοφιλές στη δεκαετία του 1980 κυρίως λόγω της σύνδεσής της με την μείωση του κινδύνου του εμφράγματος και εγκεφαλικών επεισοδίων, ιδιαίτερα στους άνδρες. Οι μεσογειακές δίαιτες θεωρείται ότι προστατεύουν από την καρδιακή νόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ω-3 λιπαρά οξέα, ακόμη και αν δεν μειωθούν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Νόσο του Αλτσχάιμερ. Μια μελέτη που δημοσιεύεται στο Annals of Neurology, το 2006 ανέφερε ότι σε πείραμα σε μια ομάδα 2000 ανθρώπων, οι συμμετέχοντες με κατά μέσο όρο ηλικίας 76 χρόνων οι οποίοι ακολούθησαν μια μεσογειακού τύπου διατροφή, είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν νόσο Αλτσχάιμερ από εκείνους που δεν το έπραξαν. Περαιτέρω μελέτη απαιτείται, ωστόσο, να ανακαλύψει αν άλλοι παράγοντες εκτός από τη διατροφή μπορεί να επηρεάσουν το αποτέλεσμα.

Άσθμα – Αλλεργίες. Μια ομάδα ερευνητών στην Κρήτη ανέφερε το 2007 ότι το χαμηλό ποσοστό του συριγμού και της αλλεργικής ρινίτιδας (καταρροή), στο νησί μπορεί να σχετίζεται με την παραδοσιακή Κρητική διατροφή. Τα παιδιά που είχαν υψηλή κατανάλωση ξηρών καρπών, σταφύλια, πορτοκάλια, μήλα και ντομάτες (από τα κύρια τοπικά προϊόντα), ήταν λιγότερο πιθανό να πάσχουν από άσθμα ή ρινική αλλεργία. Τα παιδιά που έτρωγαν μεγάλες ποσότητες μαργαρίνης, ωστόσο, ήταν πιο πιθανό να αναπτύξουν αυτές τις ασθένειες.

Μεταβολικό σύνδρομο. Μια έρευνα που διεξάγεται σε μια κλινική στη Νάπολη της Ιταλίας, δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ή αντιστροφή των αποτελεσμάτων του μεταβολικού συνδρόμου, μια πάθηση που συνδέεται με την αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου και διαβήτη τύπου 2. Τα αποτελέσματα από αυτή την κλινική επιβεβαιώθηκαν και από μια μελέτη που έγινε στο Πανεπιστήμιο Tufts στη Μασαχουσέτη, η οποία διαπίστωσε ότι τα συμπτώματα του μεταβολικού συνδρόμου μειώθηκαν ακόμη και σε ασθενείς οι οποίοι δεν χάνουν βάρος με δίαιτα.